感冒喝鸡汤还不如它,孩子吃了脾胃好,长得

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作者｜营养师柳衣衣

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有个姐妹说，孩子感冒发烧了一周，天天喝白粥，感觉瘦了一圈。老人心疼娃，天天煲鸡汤给娃补身，结果孩子吃完拉肚子。孩子感冒发烧后，应避免油腻食物，先吃一些营养又好消化的食物。比如这一道富含蛋白质和钙，能健脾胃、防便秘的土豆玉米浓汤。我特地搭配了土豆和玉米，它俩都能代替大米作为主食吃，而且营养更丰富。另外加了富含胡萝卜素的胡萝卜，还有健脾胃的铁棍山药粉，以及富含钙和蛋白质的牛奶。

因为玉米直接吃对小宝宝来说不太好消化，所以我将它和其它食材放在一起打成细腻的泥糊状，既能营养互补，又能补钙健脾胃，防便秘，易消化。

因为玉米和胡萝卜都比较甜，所以即使不加任何调味料，它也是香甜爽滑，入口即化。

即使没出牙的宝宝也能吃哟！

?土豆玉米浓汤?

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营养分析

①健脾胃+防治便秘：中医认为，铁棍山药粉、土豆和玉米中的一些营养成分能健脾胃；玉米和土豆富含膳食纤维，能防治和缓解便秘；

②富含维生素：胡萝卜、玉米和土豆都富含VC，同时玉米还富含B族维生素，胡萝卜富含VA，对视觉和皮肤都有益，还能促进生长发育，提高免疫力；

③营养互补：有机奶或配方奶富含优质蛋白质，跟玉米搭配能强化蛋白质的质量，另外胡萝卜，玉米、土豆中的VC，能促进钙铁锌的吸收率；

烹饪指南

参考月龄：7M+；

烹饪方式：蒸

食用搭配：搭配鸡蛋，面包、水果可当营养早餐；还可以用来拌面，拌饭~

食材建议：1岁内推荐配方奶，1岁以上用有机奶，纯牛奶或配方奶均可~

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

?食材参考量?

食物名称

数量

土豆80g玉米30g胡萝卜15g配方奶或有机牛奶ml山药粉10gPS：此食谱是全家人制作参考量，根据宝宝实际情况可减半；

?制作步骤?

－01－

将土豆削皮，切成小块状；玉米剥取嫩玉米粒后，再洗净；PS：尽量选嫩玉米，更清甜~

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胡萝卜去皮洗净后，切成小块状，再将它和土豆、玉米粒一起放入蒸锅蒸熟；

－0３－

将蒸熟后的胡萝卜、玉米粒、土豆倒入破壁机中；

－0４－

加入ml有机奶或配方奶；PS：1岁内用配方奶，1岁以上用有机奶、纯牛奶或配方奶均可~

－0５

启动破壁机，按果蔬档，搅打成泥糊状；PS：用破壁机不用去皮也能打得很细腻，如果用普通料理机，玉米皮会有残渣，记得过筛一下；

－06－

将胡萝卜土豆玉米泥倒入奶锅中；

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开小火，一边煮一边搅拌，中途加入适量的铁棍山药粉，，搅拌煮至浓稠状后即可关火；PS：加铁棍山药粉能增加营养和浓香口感~

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将土豆玉米浓汤倒出盛入碗中，最后洒一些富含亚麻酸的亚麻籽油或紫苏油，核桃油，促进营养吸收~PS：没有就用普通油~

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清甜浓香的土豆玉米浓汤出炉了，单独吃，或者用来拌面都可以~

作者简介：柳衣衣，国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，专注研究儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！每周五晚上8点，柳衣衣都会在群里提供免费的育儿咨询，欢迎加她