冰糖加它一起熬成酱,止咳化痰效果好,冬天

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大雪节气过后，气温也来到了零下，走在路上风吹在脸上，吹得脸都疼。气温骤降，肯定又有很多人要感冒生病了，防护工作一样要做好。除了多穿衣服，注意保暖，平时多吃点能预防感冒的食物会很有好处。今天就要分享给大家这么一个好东西，它就是金桔酱了。用金桔和冰糖熬制而成的金桔酱，每天舀上一勺用温开水冲泡开服用，有预防感冒、化痰止咳的功效。特别是对于小孩子来说，比起止咳药，金桔的味道更容易接受，生病的时候用它来辅助治疗是个很好的选择。冰糖加它一起熬成酱，止咳化痰效果好，冬天孩子感冒咳嗽要多吃。

食材：g金桔、g冰糖、半颗柠檬。做法步骤：

1、金桔先用食盐搓洗干净，用盐能更好的去除表面的脏东西和蜡，然后用盐水浸泡10分钟左右，最后用清水冲洗干净。

2、将清洗好的金桔对半切开，然后耐心的将金桔的籽都挑出来。

3、将处理好的金桔放入锅中，然后倒入适量的清水，用料理棒将金桔打碎，因为金桔皮煮不烂。

4、打碎的金桔大火烧开之后转小火，中途用铲子不停的搅拌，一直熬到变得非常的浓郁，变成酱的状态。

5、将熬好的金桔酱放到温热的状态之后装到干净的密封罐中，加入适量的蜂蜜，彻底放凉之后盖上盖子密封好放到冰箱冷藏即可，喝的时候用温开水化开，水的温度不要超过60度，不然会破坏蜂蜜的营养成分。

这样做好的金桔酱用温水冲泡开，不仅非常的好喝，而且能有效预防感冒，止咳化痰，可以当做辅助治疗感冒的一个方法，特别适合天冷感冒咳嗽的孩子食用，家长们赶紧学起来吧。

转载自《清风美食厨房》

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